粋な寿司屋の店主

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2011年4月27日

粋な寿司屋の店主

今日はOFF。美味しい握りが食べたくて佐伯へ。
　

　
　

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並・中・上・極上の中から、上握り（\2,800）を注文。
　
　
　
別注で玉子握りと、店主の勧めで今が旬のボタンエビ握りを注文した。
　
　
　
ネタの新鮮さは、海の町、佐伯の寿司屋ということで、言うまでも無し。
　
　
　
最高に美味しかったです。
　
　
　
　
　
　
　
　
やられた感が有った、おもてなしが１つ。
　
　
　
『もしよろしければ、これ食べてみて下さい。お好きなら足まで食べられますよ』
　
　
　
ボタンエビの頭をカリカリに焼いて出してくれた。
　
　
　
もう、これが最高。　ジーンときた程。
　
　
　
香ばしくて、味噌が詰まってて、「美味しい～」なんて言いながら
　
　
　
頭を前に振りながら食べていると、
　
　
　
『一杯飲みたくなる味でしょ？』　と店主が一言。
　
　
　
一見頑固そうな職人さんなのですが、
　
　
　
ケタケタと笑顔を浮かべながら新参者を暖かく迎えてくれました。
　
　
　
　
　
　
また行きたい店でした。
　
　
　
おススメ！